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Marcas tradicionales: galletas aptas para celíacos
Marcas tradicionales
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Acerca del terreno de juego
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Área metropolitana de Kansas City
Misuri
Estados Unidos
ProX Verano
Resumen de la competencia
ProX es una iniciativa de aprendizaje del mundo real que ofrece experiencias profesionales de verano para estudiantes de secundaria.
Sobre nosotros
La misión de Heirloom Brand es liderar el regreso a los alimentos saludables que son profundamente sabrosos y trascendentalmente mejores para los consumidores, los agricultores y la tierra. La empresa actualmente produce productos alimenticios de primera calidad a partir de granos integrales mínimamente procesados, como harina, a través de su marca recientemente adquirida: Farmer Direct Foods.
Problema
Nuestro equipo buscó desarrollar un producto de alta gama y apto para celíacos para que los consumidores sensibles al gluten puedan disfrutar de galletas con chispas de chocolate sin comprometer su salud y bienestar.
Solución
Nuestra solución es una galleta con chispas de chocolate apta para celíacos elaborada con trigo sarraceno tradicional. Los granos tradicionales, que provienen de plantas que han sido cultivadas cuidadosamente a partir de la misma línea de semillas durante cientos de años sin modificación genética, son muy valorados tanto en términos de valor nutricional como de sabor, y ofrecen a los consumidores un delicioso capricho que se adapta a una dieta saludable. Nuestro objetivo es garantizar que todos nuestros ingredientes sean de alta calidad con un procesamiento mínimo para mitigar los problemas digestivos que suelen experimentar los consumidores sensibles al gluten (¡el gluten no es el único culpable!).
Mercado objetivo
En Estados Unidos, 18 millones de personas son sensibles al gluten y aproximadamente el 30 % de los estadounidenses evitan deliberadamente el gluten en su dieta. Además, nuestro producto estará dirigido a los millennials y la generación Z, que son los principales consumidores que evitan el gluten.
Impacto social
Nuestras galletas con chispas de chocolate aptas para gluten permiten a los consumidores sensibles al gluten disfrutar de una de sus comidas favoritas sin preocuparse por comprometer su salud.
Próximos pasos
El siguiente paso para Heirloom Brands es comenzar a trabajar con socios de abastecimiento para desarrollar una galleta de trigo sarraceno con chispas de chocolate nutritiva y sabrosa, antes de prepararse para lanzar el producto y comunicarse con personas influyentes para posibles asociaciones.
Nuestras escuelas y distritos
Esta experiencia ha desarrollado las habilidades de autogestión y organización de nuestro equipo, ya que la mayor parte del trabajo se realizó a través de reuniones virtuales que programamos entre nosotros. Además, aprendimos a realizar estudios de mercado e idear soluciones creativas al problema presentado por nuestro empleador.
Uso de las contribuciones de los patrocinadores
Actualmente no aceptamos contribuciones de nuestros votantes. Esta propuesta es parte de la competencia ProX por $5,000. Los fondos se destinarán al desarrollo y comercialización de productos y empaques.
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